Faites le plein de recettes de cuisine new yorkaises

Le sandwich au pastrami spécialité de la cuisine new yorkaise Photo par City Foodsters

New York est un véritable melting pot culinaire ! C'est probablement la seule ville dans laquelle on peut goûter à tous les plats de la cuisine du monde !

Dans la Grosse Pomme les spécialités culinaires typiquement new yorkaise côtoient toutes les cuisines issues de l'immigration. Que vous ayez envie de sushis, de homard, de pizza, de cuisine thaï ou indienne vos envies seront satisfaites.

Meilleures recettes de cuisine new yorkaise et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine new yorkaise et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies épais et fondants

Amelia

Une énième recette de cookie, de loin ma préférée ! Une texture ultra fondante et une croûte légèrement croustillante... On fond devant cette gourmandise.

New York Rolls croissant

Cooking & Cakes

Le fameux "New York Rolls croissant" est un croissant roulé fourré à la crème pâtissière qui a récemment connu un grand succès à New York.

Dernières recettes de cuisine new yorkaise et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine new yorkaise et de pâtisserie qui changent !

Carrés fondants au citron

donnetarecette

Le goût acidulé des agrumes ne me laisse jamais indifférent... Ces petits carrés sablés au citron seront top pour un dessert frais ou pour accompagner un café . Comme toujours avec le citron, c'est son équilibre avec le sucre qui fera la différence ...

Cookies new-yorkais à la façon de Levain Bakery

Graine de faim kely

Envie de cookies new-yorkais à la façon de levain bakery ? Découvrez cette recette de tea time et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le cronut

Cooking Fée Lili

...moitié croissant, moitié donut !

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

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Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Rostand (Edmond)

Quelle meringue pour quel usage ?

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Le citron

La farine

Faire sa pâte feuilletée maison

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Les levures

Degrés de cuisson du sucre

Le livre du pâtissier

Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

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Le miel - Guide d'usage

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !